GOLDENE ANTI AGING SUPPE

GENUSS DER DICH VON INNEN STÄRKT

Die Perimenopause und die Wechseljahre – ein natürlicher Abschnitt im Leben jeder Frau. Doch seien wir ehrlich: Diese Phase bringt Herausforderungen mit sich, die nicht immer angenehm sind. Schlafprobleme, Gelenkschmerzen, Gewichtszunahme und trockene Haut sind nur einige der Symptome, die durch den Rückgang von Östrogen auftreten können. 



Aber keine Sorge – es gibt eine köstliche, natürliche Lösung, die dir hilft, diese Phase gesünder und entspannter zu meistern: die Goldene Anti-Aging-Suppe.

Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern ein echtes Kraftpaket für deine Gesundheit. Lass uns eintauchen, warum sie so besonders ist und wie du sie in deinen Alltag integrieren kannst.

Was macht die Goldene Anti-Aging-Suppe so besonders?

Diese Suppe aus Gemüse und Knochen ist ein altbewährtes Superfood, das vollgepackt ist mit Nährstoffen. Gerade für Frauen ab 40 bietet sie zahlreiche Vorteile:

Starkes Immunsystem: Gerade in stressigen oder hormonell herausfordernden Zeiten hilft die Suppe, dich widerstandsfähiger zu machen.

Gelenkfreundlich: Die enthaltenen Aminosäuren und das Kollagen können Gelenkschmerzen lindern und die Beweglichkeit verbessern.

Besserer Schlaf: eine warme Tasse am Abend beruhigt deinen Körper und fördert einen erholsamen Schlaf.

Gesunde Knochen: die Suppe liefert Kalzium und Kollagen, die entscheidend für den Erhalt der Knochendichte sind.

Schöne Haut: mit dem sinkenden Östrogenspiegel verliert die Haut an Elastizität. Kollagen aus der Suppe hilft, sie straff und mit Feuchtigkeit versorgt zu halten.

Hilft beim Gewicht: Knochensuppe ist kalorienarm, aber reich an Eiweiß – perfekt, um dich lange satt zu fühlen und Heißhungerattacken zu vermeiden.

Was macht die Goldene Anti-Aging-Suppe so besonders?

Natürlich, eine gute Knochensuppe braucht Zeit – aber das Ergebnis lohnt sich! Sie ist ein echter Alleskönner, und mit ein paar einfachen Tricks kannst du sie ganz unkompliziert in deinen Alltag einbauen

• Morgens: Starte deinen Tag mit einem kleinen Glas (ca. 1/8 Liter) warmer Suppe. Sie gibt dir Energie und ein wohliges Gefühl.

  
• Abends: Eine Tasse vor dem Schlafengehen hilft dir, zur Ruhe zu kommen und die Regeneration deines Körpers über Nacht zu unterstützen.


Goldene Anti-Aging-Suppe

Zutaten:

• 1 kg Fleisch- und Markknochen
• 1 gelbe Zwiebel
• 1 Knolle Knoblauch
• 500 g Suppengrün (Karotten, gelbe Rüben, Knollensellerie, Petersilienwurzel
)
• 1 Stück Ingwer (1 cm groß)
• 1 TL Tomatenmark
• 1 TL Wacholderbeeren

• 2 Nelken
• 3 Lorbeerblätter
• 1 TL Pfefferkörner
• 30 g Salz
• eine Prise Zimt

• Olivenöl

Optional:

500 g Rindfleisch, falls du etwas Fleisch als Suppeneinlage möchtest, ca. 1 Stunde in der Suppe mitgaren.
Oder ein Huhn. Beim Huhn kannst du die Hühnerbrüste entfernen sobald sie gar sind.

Zubereitung:

Heize den Backofen auf 200 Grad auf.
Wasche die Knochen und trockne sie. Mariniere die Knochen mit dem Tomatenmark und gib sie in eine Auflaufform. Halbiere die Knoblauchknolle und gib sie samt Schale dazu. Die Knochen sollen ca. 1Stunde im Backofen rösten. Drehe sie nach 30 Minuten um.



In der Zwischenzeit putze und zerkleinere das Gemüse grob. 
Halbiere den Zwiebel (mit Schale). Erhitze einen großen Kochtopf und und lege die Zwiebelhälften ohne Öl mit der Schnittfläche nach unten hinein. 
Sobald der Zwiebel zu duften beginnt, gib etwas Olivenöl in den Topf. Röste das Gemüse darin an.

Nimm die Knochen aus dem Ofen und gib sie mit dem Knoblauch zum Gemüse in den Kochtopf. Gieße etwas Wasser in die Auflaufform und löse den Bratrückstand der Knochen. Gieße ihn in den Kochtopf.

Bedecke die Knochen und das Gemüse gut mit Wasser und lasse die Suppe mindestens 4 Stunden (besser 6-12 Stunden) leicht köcheln. Schöpfe immer wieder den Schaum, der sich auf der Oberfläche bildet ab.



Wenn die Suppe fertig ist, entsorge die Knochen und das Gemüse. Gieße die Suppe durch ein engmaschiges Sieb (ich verwende dazu gerne einen Nussmilchbeutel), um die Schwebstoffe zu entfernen.


Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.
Danach lasse die Suppe kalt werden, um das Fett abzuschöpfen.

Mein Tipp:
Die Suppe lässt sich in kleinen Portionen einfrieren – so hast du immer eine gesunde Mahlzeit griffbereit.


Dein Wohlfühlrezept für die Wechseljahre

Die Wechseljahre müssen keine Zeit des Leidens sein. Mit der richtigen Ernährung kannst du deinem Körper helfen, sich anzupassen und stark zu bleiben. Die Goldene Anti-Aging-Suppe ist mehr als nur eine Mahlzeit – sie ist wie ein Partner, der dich dabei unterstützt, diese Lebensphase mit Energie und Wohlbefinden zu genießen.
Also, worauf wartest du? Ran an die Knochen und lass es dir schmecken!

Eine der wirkungsvollsten Methoden, um ´deine Hormone in Balance zu bringen, ist es nährstoffreich zu essen. Das ist auch gleichzeitig der erste Schritt hin zu einem beschwerdefreien Zyklus ohne Symptome.

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*Mit achtsamer Ernährung, Bewegung, Stressmanmagement, regelmässiger Entgiftung und dem richtigen Mindset ist es möglich die hormonelle Gesundheit zu unterstützen. Meine Tipps basieren auf den Grundprinzipien der Ernährung, Yoga und Coaching. Meine Ratschläge sind nicht medizinisch und ersetzen keinen Arztbesuch.